Лара Датта родилась в Газиабаде в семье Уттара Прадеша (военного в отставке) и Дженнифер Датт 16 апреля 1978 года. В 1981 году ее семья переезжает в Бангалор, где позднее Лара оканчивает среднюю школу, а затем бомбейский университет (факультет экономики).

На конкурсе Мисс Вселенная 2000, проходившем на Кипре, Лара победила в жесткой конкуренции. Все судьи единогласно проголосовали за индийскую девушку. Лара Датта стала второй индианкой победившей в престижном конкурсе красоты.

Сильная сторона натуры: чувство собственного достоинства.
Слабая сторона натуры: наивность.
Любимое животное: тигр.
Хобби: спортивные соревнования.
Любимые фильмы: "Унесенные ветром" и "Призрак".
Любимый актер: Мел Гибсон.
Любимая актриса: Джоди Фостер.
Любимая книга: я люблю читать разные книги.
Любимая еда: итальянская.
Любимый ресторан: у меня нет ресторана, которому я могла бы отдать предпочтение.
Любимая музыка: я люблю слушать Моцарта.
Любимый цвет: черный и коричневый.
Любимое место отдыха: Италия.
Любимые духи: Baby Doll от Ив Сен Лорана.